，我马上调整。” “你有没有想过这边缺一个总厨？眼下才是三家店开业，一个星期或者十天之后第四家、第五家店也会开业，甚至越往后，店面越来越多，那厨房这一块，是不是缺少统一的管理？这三个人这样分配没问题，我想的是得马上得从锦城高端店里面挑一个合适做总厨的人过来。” “这个之前我确实没想过。”毛剑青如实的说道。 “现在想，马上想，这个人必须在开业前赶过来。我们的配方和工艺是统一的不假，可事情都是人在做，他们的思想不一样，行事风格也会不一样，这中间难免会出现偏差。如果有一天，这些人走歪了，那么，谁去把这些人纠正过来？各分店的主厨到时候都是各自打扫门前雪，那么这些走歪的店怎么办？ 所以，必须要一个能扛事的人过来，把控这边所有的分店。权力与职责类似...

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